Joghurtos-epres szelet

20 adag
Könnyű

Hozzávalók

Krémhez
3 db kisdoboz natúr joghurt
4 dl habtejszín
15 dkg porcukor
1 db citrom
1,5 ek. zselatin
Piskótához
6 db tojás
6 ek. cukor
6 ek. liszt

Könnyed süti, ami a joghurtos, tejszínes krémtől hűsítő és finom desszert lesz egy melegebb napon.

Egyszerű piskótát sütünk, a krém hozzávalóit pedig csak összekeverjük… ha gyorsaságra hajtunk, akkor ez egy újabb dobogós tipp. A gyümölcs változhat ízlésünknek vagy az évszaknak megfelelően is, nálunk télen sokat készül például banánnal.

Szülinapi tortának sem utolsó, elég csak csökkenteni a piskóta arányait ( 4 tojás, 4 ek. liszt, 4 ek. cukor), és egy kis tejszínhabbal vagy friss eperrel díszíteni.

Lépésről lépésre

1 Elvégezve	Piskóta A tojásfehérjét robotgéppel elkezdjük felverni, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a cukrot (kemény habot verünk).
2 Elvégezve	Amikor már szép fényes habot kaptunk, alacsonyabb fokozaton keverve, egyenként beletesszük a tojássárgájákat.
3 Elvégezve	Végül fakanálra váltunk, és a lisztet is belekeverjük a tojáshabba.
4 Elvégezve	A masszát sütőpapírral bélelt kb 25*30 cm-es tepsibe öntjük.
5 Elvégezve	Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 30 percet sütjük.
6 Elvégezve	Hagyjuk teljesen kihűlni.
7 Elvégezve	Joghurtos krém A joghurtokat összekeverjük a citrom levével és a porcukorral.
8 Elvégezve	Habbá verjük a tejszínt.
9 Elvégezve	Összekeverjük a két masszát.
10 Elvégezve	A zselatint 1.5 dl vízben feloldjuk, felmelegítjük (nem forraljuk), majd lehűtjük.
11 Elvégezve	Folyamatos keverés mellett lassan hozzácsurgatjuk a joghurtos krémhez.
12 Elvégezve	Végül a krémet a kihűlt piskótára öntjük és az egészet hűtőbe tesszük kb 2-3 órára.
13 Elvégezve	Díszíthetjük felvert tejszínnel és eperrel.