| 2 csésze cukkini | |
| 2 db tojás | |
| fél csésze étolaj | |
| 1 csésze cukor | |
| 2 ek méz | |
| 1 tk vaníliás cukor | |
| 2 csésze finomliszt | |
| fél tk sütőpor | |
| fél tk szódabikarbóna | |
| 1.5 tk fahéj | |
| fél tk szerecsendió | |
| egy csipet só | |
| 40 g étcsokoládé |
Azt már jól tudjuk, hogy a répa tökéletes sütiben is, ebből kiindulva tettem egy kísérletet a cukkinivel. A végeredmény egy finom, puha tészta lett, amiben semmi látszata a reszelt cukkininek, egyszerűen csak “szaftosabb” lesz a muffinunk.
Egyedül a pucolással és reszeléssel kell megbirkóznunk, onnantól kezdve csak össze kell keverni az egészet.
Csészével adtam meg a mennyiségeket: 1 csésze 250 ml
Ebből a mennyiségből 12 db hagyományos muffin lesz, de bátran duplázzátok a mennyiséget!
|
1
Elvégezve
|
A sütőt előmelegítjük 175 fokra. |
|
2
Elvégezve
|
A cukkinit megpucoljuk, majd nagy lyukú reszelően lereszeljük, és két csészényi mennyiséget egy magas falú keverőtálba teszünk. |
|
3
Elvégezve
|
A reszelt cukkinihez hozzáadjuk a tojásokat, olajat, mézet, cukrot és a vaníliás cukrot, majd az egészet alaposan elkeverjük egy fakanállal. |
|
4
Elvégezve
|
A lisztet kimérjük egy tálban és elkeverjük a sütőporral, szódabikarbónával és a fűszerekkel. |
|
5
Elvégezve
|
A száraz hozzávalókat hozzáadjuk a tojásos keverékhez és az egészet elkeverjük. |
|
6
Elvégezve
|
A kapszlikat kb háromnegyedig megtöltjük a tésztával, majd 20-25 perc alatt készre sütjük. |
|
7
Elvégezve
|
|
