A csavar a túró, amit a tésztába gyúrunk, és, amitől még puhább és finomabb lesz az egész. Nem kell keleszteni, gyorsan összegyúrjuk a hozzávalókat és már nyújthatjuk, tekerhetjük is. Nem kell túlgondolni, ezzel a péksütivel nem nyúlhatunk mellé. Az egyedüli tippem, hogy duplázzátok kapásból a mennyiséget. 🙂
|
1
Elvégezve
|
A tészta összeállításaKimérjük a lisztet és összekeverjük a sütőporral és a sóval. |
|
2
Elvégezve
|
A túrót a porcukorral botmixerrel krémesítjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet és az olajat, ezekkel is eldolgozzuk. |
|
3
Elvégezve
|
A lisztet hozzáadjuk a túrós keverékhez, majd fakanállal elkeverjük, végül kézzel átgyúrjuk. |
|
4
Elvégezve
|
Lisztezett felületen nem túl vékonyra nyújtjuk (1 cm). |
|
5
Elvégezve
|
A töltelék elkészítéseAz olvasztott, de nem forró vajat elkeverjük a porcukorral és a kakaóporral. |
|
6
Elvégezve
|
Végül a kinyújtott tésztán egyenletesen elkenjük a kakaós krémet. |
|
7
Elvégezve
|
Hosszabbik oldala mentén feltekerjük a tésztát, majd éles késsel egyforma vastagságú (kb 1.5-2 cm) csigákat vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. Tipp: Ha lekenjük egy kis cukros tejjel sütés előtt a csigákat, akkor még szebb színt fognak kapni. |
